"Fischers Fritz (Fänger und Fang)" 1997, Acryl auf Kartoffelsack, 60x80cm

"Fischen ist Jagen – nur ohne Gewehr".

Ich habe viele Fischer rund um den Bodensee kennengelernt – die Einen die es aus "Sportlichem Ehrgeiz" tun, die Anderen um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten.
Beide zollen dem Leben Respekt.

Respekt!

Ökologisches Gleichgewicht ?………wie auch immer.

Im Bodensee gibt es keine Überfischung. Oder?

Berufliches Fischen ist anstrengend.

Konkurrenzkampf!

Überlebenstrieb.

Leidenschaft.

Nachdenken!

"Bodensee goes Zander" (Zander Mittelstück) 1998, Acryl, Ölkreide auf Nessel, 100x120cm

Herr und Frau Z. wurden erst Ende des vorletzten Jahrhunderts durch Besatzmaßnahmen im Bodensee etabliert.

Kurz noch ein Rezept dsbzgl. meinerseits:

"Zander Baltimbocca" ("Spring in den Mund")
(Rezept für vier Leute)

600g Zanderfilet mit Haut
8 Scheiben Serrano- oder Parmaschinken
16 frische Salbeiblätter

Einwickeln (Ein Filet = zwei Hälften), (Salbeiblätter unter dem Schinken), salzen/pfeffern, (evtl. etwas Zitronensaft) anbraten fertig.

G.A.